Budapestbakelser
För 8-10 personer.
Budapestbakelser minns jag som barndomslyx. Marängsmeten med nötter och marsanpulver spritsas ut på plåten i smala längder, då blir den lättare att rulla ihop efter gräddningen.
96940
|
|
|
Budapestbakelser
| Betyg: | 1 2 | 1 röst | Visningar: 4754 | Sparat: 202 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa vitorna till ett fast skum.
Tillsätt sockret, lite i taget och vispa en minut innen du tillsätter mer. Fortsätt vispa till en fast marängsmet.
Blanda marsanpulver och nötter och vänd ner det försiktigt i marängsmeten.
Fyll en stor spritspåse med smeten och spritsa ut ca 9 smala längder på bakplåtspappersklädd plåt. Spritsa längs med plåtens långsida.
Grädda ca 20 minuter. Dra över kakan på ett galler och låt papperet sitta kvar. Låt svalna.
Vänd försiktigt hela kakan upp och ner på ett nytt bakplåtspapper och lossa försiktigt.
Vispa grädden till fyllningen och bred över kakan.
Skala melonen, skär i mindre bitar och fördela över grädden. Rulla ihop.
Smält chokladen i mikron och ringla över Budapestrullen. Låt stelna och skär i bakelsebitar.
Sikta ev florsocker över.
Tips!
Servera den som en hel längd - med färska bär vid sidan om.
Vispa vitorna till ett fast skum.
Tillsätt sockret, lite i taget och vispa en minut innen du tillsätter mer. Fortsätt vispa till en fast marängsmet.
Blanda marsanpulver och nötter och vänd ner det försiktigt i marängsmeten.
Fyll en stor spritspåse med smeten och spritsa ut ca 9 smala längder på bakplåtspappersklädd plåt. Spritsa längs med plåtens långsida.
Grädda ca 20 minuter. Dra över kakan på ett galler och låt papperet sitta kvar. Låt svalna.
Vänd försiktigt hela kakan upp och ner på ett nytt bakplåtspapper och lossa försiktigt.
Vispa grädden till fyllningen och bred över kakan.
Skala melonen, skär i mindre bitar och fördela över grädden. Rulla ihop.
Smält chokladen i mikron och ringla över Budapestrullen. Låt stelna och skär i bakelsebitar.
Sikta ev florsocker över.
Tips!
Servera den som en hel längd - med färska bär vid sidan om.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Äggvitor, Strösocker, marsanpulver, Hasselnötter, Vispgrädde, Melon, Mörk choklad, Florsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
