Bulgogi med currystekt ananas
- Serverar: 4 portioner
En koreansk inspirerad rätt, så kallat eldkött, med fruktiga tillbehör. Går lika bra att laga i en vanlig stekpanna som i en wokpanna.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär eller klipp lövbiffen i strimlor. Halvtina haricots verts och dela dem på mitten.
- Marinad: skala och finhacka vitlöken. Blanda i soja, sesamfrö, sambal oelek, svartpeppar och matolja. Häll alltihop i en plastpåse och lägg i köttet i plastpåsen. Låt köttet ligga i marinaden över natten.
- Skär ananasen i fyra klyftor. Skär bort rotstocken och skalet på varje klyfta. Pudra över curryn och stek klyftorna i 1 msk olja ca 1 minut på varje sida. Lägg ananasen åt sidan. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna eller wokpanna. Ta upp köttet från marinaden och stek ca 2 minuter. Tillsätt den halvtinade haricots vertsen rör om och låt dem puttra med någon minut tillsammans med resten av marinaden.
- Servera genast med ris, yoghurtsåsen, den currystekta ananasen, mango chutney , cashewnötter och en god sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nallepuh13
