Bulgursallad med lammkorv
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 30 minuter
Snabbt och enkelt.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulgur med buljongtärningen och ev. lite salt. Skiva korven och stek den i t.ex. en wok. Hacka tomaterna och koriandern. Häll över bulguren i woken och blanda med tomat och koriander.
- Blanda ingredienserna till dressingen. Klart!
- Om man vill kan man blanda i kikärtor, paprika, rödlök eller något annat man tycker är gott! Bulgur kan bytas mot couscous, då går det ännu snabbare. Lammkorven kan bytas mot någon annan kryddstark korv. Jag är inte så förtjust i färsk koriander så jag tycker bladpersilja blir godare.
- Dressingen kan uteslutas eftersom tomaterna gör att rätten blir ganska saftig.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Jonaman
