Buljongfondue
Buljongen blir extra god om den får mogna i kylen 8 timmar innan serveringen.
Ett tips är att hälla buljongen i en riskokare ( som håller buljongen het).
Sen är det bara tippa i kött av de sorter du vill ha, och gästerna får fiska upp köttbitarna när de är klara. Man kan även hälla i Glasnudlar efter att de legat i blöt i kallt vatten ca 10 minuter.
Ett tips är att hälla buljongen i en riskokare ( som håller buljongen het).
Sen är det bara tippa i kött av de sorter du vill ha, och gästerna får fiska upp köttbitarna när de är klara. Man kan även hälla i Glasnudlar efter att de legat i blöt i kallt vatten ca 10 minuter.
Buljongfondue
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 2168 | Sparat: 47 |
Gör så här
Buljong:
Koka upp vatten och smula ner buljongtärningarna.
Ta bort det torra på citrongräset, krossa roten och skär det i bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Blanda ner citrongräs, vitlök, sambal oelek, kaffirlimeblad och soja i i buljongen. låt stå och dra i kylen 8 timmar
Skär kött i tunna skivor. Strö över salt och peppar.
Servering:
Sila och hetta upp buljongen. Häll över den i en fonduegryta eller riskokare
Koka upp vatten och smula ner buljongtärningarna.
Ta bort det torra på citrongräset, krossa roten och skär det i bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Blanda ner citrongräs, vitlök, sambal oelek, kaffirlimeblad och soja i i buljongen. låt stå och dra i kylen 8 timmar
Skär kött i tunna skivor. Strö över salt och peppar.
Servering:
Sila och hetta upp buljongen. Häll över den i en fonduegryta eller riskokare
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Entrecôte, Fläskfilé, Kycklingfilé, Lövbiff, eller, Vatten, Buljongtärningar, Citrongräs, vitlöksklyftor, Sambal oelek, kaffrilimeblad, Japansk soja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
