Cajun kräftor och räkor
För 4-6 personer.
När jag och min hustru var på besök hos vänner i närheten av New Orleans i Louisiana så bjöds vi på en riktig kräftfest i Cajun style. Det är liksom lite speciellt att stå ute i trädgården och allt tippas upp på ett vanligt bord med en plastduk och sen står alla runt bordet och bara hugger in.
78336
|
|
|
Cajun kräftor och räkor
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 5524 | Sparat: 57 |
Gör så här
Först dela potatisarna i halvor
Ta fram den största grytan du har i köket, den ska trots allt hålla ordentligt med mat.
Koka upp saltat vatten och i med potatisen, halverade citroner, korven delade i goda stora bitar och om du använder färska majskolvar så i med dom nu också annars kan dom vänta tills senare.
Krydda ordentligt med tabasco och peppar, kom ihåg att det är cajun-style och ska vara kryddigt.
När potatisen har kokat ca 15 minuter (nästan klara) så i med allt annat, bry dig inte om att skala något.
Koka allt ca 10 minuter till så att allt sätter smak.
Till sist upp på ett stort fat eller bara tippa upp allt på ett bord och sen kan alla stå runt och hugga in... Perfekt sommarmat som kan göras utomhus om du har en stor grill.
Ta fram den största grytan du har i köket, den ska trots allt hålla ordentligt med mat.
Koka upp saltat vatten och i med potatisen, halverade citroner, korven delade i goda stora bitar och om du använder färska majskolvar så i med dom nu också annars kan dom vänta tills senare.
Krydda ordentligt med tabasco och peppar, kom ihåg att det är cajun-style och ska vara kryddigt.
När potatisen har kokat ca 15 minuter (nästan klara) så i med allt annat, bry dig inte om att skala något.
Koka allt ca 10 minuter till så att allt sätter smak.
Till sist upp på ett stort fat eller bara tippa upp allt på ett bord och sen kan alla stå runt och hugga in... Perfekt sommarmat som kan göras utomhus om du har en stor grill.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
kokta kräftor, Räkor, Potatis, Champinjoner, Majskolvar, Citroner, Kryddig korv, Salt, Peppar, Tabasco
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
