|
|
|
Carbonara
För 4 personer.
72712
|
|
|
Carbonara
| Betyg: |
4.65
45
27
|
45 röster |
Visningar: 19389 |
Sparat: 941 |
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden, skär baconen i små bitar, lägg åt sidan, gör samma sak med löken. Skala vitlöksklyftorna och ta fram vitlökspressen.
Låt sedan pastan ligga kvar i durkslaget när du sköljt den och skölj ur kastrullen och ställ tillbaka på plattan( jag använder alltså ingen stekpanna utan bara kastrull, mest för att det blir mindre disk, det är lättare och jag är lite lat). Lägg i bacon i kastrullen och häll i olivolja i kastrullen för att snabba på processen. Rör om ofta. När baconen är av önskad krispighet, jag gillar exempelvis mina väldigt krispiga, häller du i den finhackade löken och steker den tills den är mjuk. Pressa i vitlöksklyftorna. Häll i matlagningsgrädde och koka upp, rör om och dra av från plattan. Blanda äggulor och vispgrädde i ett glas och häll sedan det i kastrullen. Rör ner parmesanen och sedan pastan. Krydda med mycket svartpeppar. Servera direkt. Smaklig måltid.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Pasta,
Bacon,
Olivolja,
Gula lökar,
Vitlök,
Matlagningsgrädde,
Vispgrädde,
äggulor,
Riven parmesan ,
Svartpeppar,
Persilja till garnering
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Carbonara
 |
Som jag har letat efter ett bra Carbonara recept och så hittade jag detta och blev helt överlycklig för det är så otroligt gott! Kan verkligen rekommenderas. |
| Skrivet av Carroo83. 14:e maj 2012, 19:37 |
Carbonara
 |
Jag hittade en youtube-video med samma ingredienser som dina. Den blev god (för mig som inte är så jätteförtjust i carbonara annars) men jättegod enligt min pojkvän! |
| Skrivet av Malaka. 7:e feb 2012, 21:49 |
Carbonara
|
Jag hittade en youtube-video med samma ingredienser som dina. Den blev god (för mig som inte är så jätteförtjust i carbonara annars) men jättegod enligt min pojkvän! |
| Skrivet av Malaka. 7:e feb 2012, 21:48 |
Carbonara
 |
Riktigt gott! Jag har aldrig tyckt om denna rätt men testade endå. och det var super gott! Kommer göras massa ggr. |
| Skrivet av Hooon. 11:e nov 2011, 08:07 |
Carbonara
 |
Denna variant av carbonara var helt suverän! Och jag är en finsmakare av denna rätt! har testat den i flertalet länder och även i många svenska städer. Jag har även komponerat ihop en egen variant som jag kanske lägger in här så fort jag kan skriva ner de olika måtten jag använder. Tack för receptet!! |
| Skrivet av Lisa00. 14:e jul 2011, 23:02 |
|
|
|
|
|
