Carpaccio på oxfile
(1 kommentar)- Serverar: 5 portioner
- Tid: 10 minuter
Carpaccio är ljuvligt och serveras ofta som förrätt eller aptitretare. Rått kött när det är som bäst.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär oxfilén i väldigt tunna skivor, ett tips är att skära filén frusen. Bred ut oxfiléskivorna på ett fat bredvid varandra. (det är snyggt med ett stort fat)
- Rosta pinjenötterna i en stekpanna (OBS skall vara torr). Blanda alla övriga torra ingredienser och fördela över oxfilén. Hyvla parmesanosten över och ringla sist över olivoljan.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
bernit
Carpaccio är väldigt gott! :p