Cataplana
(3 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Portugisisk fiskgryta, suveränt god och mustig
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva lök och paprika. Pressa vitlök. Koka ihop lök, paprika och vitlök med olivolja och tomater i en större kastrull med lock. Tillsätt buljong. Släng öppna (döda) musslor. Placera skaldjur och fisk i bitar på tomatröran. Sätt på lock och tyngd. Koka på medelvärme cirka 20 minuter.
- Servera med ris, kokt potatis eller friterad potatis.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Den blev lite tunn men med en god smak.
Denna rätt kommer att återkomma fler gånger i mitt kök. Jag redde av med lite maizena så att såsen blev lite tjockare.
Fantastisk god......jag lade även i chili