|
|
|
Cataplana a'la Jan-E
För 4 personer.
Cataplana a'la Jan-E
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 613 |
Sparat: 6 |
Gör så här
Krossa vitlöksklyftorna. Tärna skinksteken, rökt skinka, skär 2 tomater och cabanoss.Krossa piripiri. Blanda och låt dra i 1 timme.
Skär paprika och lök i bitar och fräs en stund. Tillsätt skinksteks-blandningen.
Låt det koka ganska livligt under lock i 15 minuter.
Skär de 2 återstående tomaterna i tunna skivor och täck maträtten, garnera med musslor och räkor.Lägg på locket och låt koka ytterligare 2 minuter.
Servera med vitt bröd och ev. med aioli eller vitlökssmör.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
röda paprikor,
Stor lök,
500g fläskkött (skinkstek) i tärningar,
cabanoss korv,
Rökt skinka eller kassler,
Torkade pirri pirri,
Vitt matlagningsvin,
Stora tomat ,
Oskalade räkor,
Musslor,
Vitlök
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
