Cataplana a'la Jan-E
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 2 timmar
Nationalrätt från Portugal
Ingredienser
Instruktioner
- Krossa vitlöksklyftorna. Tärna skinksteken, rökt skinka, skär 2 tomater och cabanoss.Krossa piripiri. Blanda och låt dra i 1 timme.
- Skär paprika och lök i bitar och fräs en stund. Tillsätt skinksteks-blandningen. Låt det koka ganska livligt under lock i 15 minuter.
- Skär de 2 återstående tomaterna i tunna skivor och täck maträtten, garnera med musslor och räkor.Lägg på locket och låt koka ytterligare 2 minuter. Servera med vitt bröd och ev. med aioli eller vitlökssmör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ChallanBGood
