|
|
|
Ceviche med sötpotatis
För 2 personer.
Ceviche med sötpotatis
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2289 |
Sparat: 10 |
Gör så här
Skär fisken i bitar, ca 2x2 cm. Skala räkorna och lägg tillsammans med fisken i en skål. Dela, kärna ur och skär chilin i tunna skivor. hacka koriander och skär rödlöken i tunna halvmånar.
Pressa saften ur limen och citronen och blanda allt tillsammans med fisken och räkorna. Salta och peppra.
Låt stå ett par timmar i kylskåpet, gärna över natten.
Rör om några gånger så att citrusjuicen kommer åt överallt.
Skala sötpotatisen och skär den i bitar, ca 2x2 cm. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Ta ut cevishen ur kylskåpet och smaka av med mer salt. Det behövs en del salt för att balansera syrligheten från limen.
Lägg upp på tallrikar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rödspätta,
Räkor med skal,
Chilifrukt,
färsk koriander,
Salt,
Peppar,
Rödlök,
Lime,
Citron,
stora sötpotatisar 300
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
