Chapati är ett bröd från Indien som kan användas på samma sätt som t.ex. torillas.
Tillverkningen är mycket enkel och går ganska långt på känsla, känns degen "fel" så är det bara att sätta mer vatten..
Blanda mjöl o salt och tillsätt vatten så att det inte klibbar. Knåda den väl, minst i em minuter. Låt stå i cirka 30 minuter, knåda sedan degen igen. Dela den i bitar, forma runda bullar o kavla ut d..
Blanda mjöl och salt tillsätt så mycket vatten att det blir en deg som inte kladdar. Knåda väl i minst 5 min, täck över och låt stå i minst 30 min. Knåda sedan degen igen, dela den i ca 10 bitar, form..
Skrivet av Inaktiv-Medlem, för över 2 månader sedan
