Cheescake med browniebotten
För 10 personer.
En god cheescake kan aldrig få nog av.
Cheescake med browniebotten
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 1675 | Sparat: 61 |
Gör så här
Ugn 200 grader.
Smält margarinet och blanda med övriga ingredienser till botten.
Häll smeten i en smord springform. 26cm. i diameter. Grädda i ca 25 min. Låt kallna.
Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.
Blanda kesella, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker i en kastrull.
Värm försiktigt på svag värme under omrörning. Får inte koka för då skär det sig.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i fyllningen.
Rör tills det har smält.
Vispa grädde och rör ner i fyllningen.
Dela upp i två bunkar.
Mixa de tinade väl avrunna jordgubbarna grovt.
Blanda jordgubbarna i den ena delen av satsen av fyllningen.
Häll jordgubbsfyllningen i formen med browniebotten.
Ställ in i kylen i minst 1 timma.
När ytan stelnat, häll den vita fyllningen över och låt den stelna ytterligare i kylen i ca 4 tim.
Garnera med "frostade" jordgubbar. Doppa dem i äggvita och socker.
Smält margarinet och blanda med övriga ingredienser till botten.
Häll smeten i en smord springform. 26cm. i diameter. Grädda i ca 25 min. Låt kallna.
Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.
Blanda kesella, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker i en kastrull.
Värm försiktigt på svag värme under omrörning. Får inte koka för då skär det sig.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i fyllningen.
Rör tills det har smält.
Vispa grädde och rör ner i fyllningen.
Dela upp i två bunkar.
Mixa de tinade väl avrunna jordgubbarna grovt.
Blanda jordgubbarna i den ena delen av satsen av fyllningen.
Häll jordgubbsfyllningen i formen med browniebotten.
Ställ in i kylen i minst 1 timma.
När ytan stelnat, häll den vita fyllningen över och låt den stelna ytterligare i kylen i ca 4 tim.
Garnera med "frostade" jordgubbar. Doppa dem i äggvita och socker.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Margarin, Ägg, socker, Vetemjöl, Kakao, Salt, Gelatinblad, Kesella, Crème fraiche, Florsocker, Vaniljsocker, Vispgrädde, Frysta jordgubbar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
