Cheesecake med lemon curd
- Serverar: 8-10 portioner
Frisk härlig smak i denna cheesecake.
Ingredienser
Instruktioner
- Krossa kakorna till smulor i matberedare. Smält smöret och rör ner i kaksmulorna. Ta fram en kakform, ca 24 cm och med löstagbar kant.
- Tryck ut blandningen i formen, inte bara i botten utan även upp mot kanterna. Ställ formen i frysen medan du gör fyllningen.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
- Vispa grädden och blanda den med kesella. Smaksätt med florsocker och lemon curd.
- Tag upp gelatinbladen och smält i lite vatten på svag värme. Häll ner gelatinet i en stråle i gräddblandningen och rör under tiden.
- Smält chokladen i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Tillsätt chokladen i gräddblandningen och rör om väl.
- Bred ut smeten i kakformen. Ställ formen kallt i minst 3 timmar så fyllningen stelnar.
- Ringla lemon curd över kakan vid serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
