|
|
|
Cheesecake med Amaretto
För 8-10 personer.
Cheesecake med Amaretto
| Betyg: |
45
2
0
|
2 röster |
Visningar: 674 |
Sparat: 12 |
Gör så här
Gör först pajskalet:
Sätt ugnen på 175 grader. Smula kexen och blanda med socker och smält smör. Klappa ut massan i en springform (ca 25-26 cm) med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna.
Fyllning:
Vispa osten på låg hastighet med sockret. Vispa i gräddfilen, vaniljsockret, vetemjölet och äggen, ett i taget. Kör persikorna till puré i mixer, rör ner purén i ostfyllningen och smaksätt med Amaretto (mandellikör). Häll i pajskalet, grädda i ugnens nedre del. Titta efter ca 40 minuter; fyllningen kan fortfarande vara lite lös i mitten.
Gräddfilslager:
Blanda gräddfil med socker och bred på ett lager. Grädda ytterligare ca 7-8 minuter. Låt kakan svalna, ställ i kylen helst över natten. Njut den nästa dag tillsammans med en bärsås (valfria bär mixade med florsocker).
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex,
socker,
osaltat smör,
Philadelphia,
socker,
Gräddfil,
Vaniljsocker,
Vetemjöl,
Ägg,
Konserverade persikohalvor,
Amarettolikör,
Gräddfil,
Strösocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
