Cheesecake med kakao och chilimarinerade jordgubbar
För 8-10 personer.
Toppingen är eget påhitt, gillar att komma på nya, spännande smaker.
Kan även göras laktosfri, lika god för det!
Receptet på själva cheesecaken (grundrecept) har jag hittat på www.cheesecake.nu med några små ändringar.
Kan även göras laktosfri, lika god för det!
Receptet på själva cheesecaken (grundrecept) har jag hittat på www.cheesecake.nu med några små ändringar.
Cheesecake med kakao och chilimarinerade jordgubbar
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 1377 | Sparat: 12 |
Gör så här
Ugnstemperatur: 175 grader.
Smält smöret och häll i det i en matberedare. Krossa och lägg i kexen, kör tills det blir en slät, fast massa.
Tryck ut massan i en bakform med löstagbar kant
(massan behöver ej tryckas upp på kanterna).
Ställ in den i kylen.
Rör ihop philadelphiaosten tillsammans med sockret och vaniljsockret.
Blanda ner mjöl och salt, rör om tills du får en jämn smet.
Rör ner äggen, ett i taget, så de blandas ut ordentligt i smeten.
Häll i smeten i bakformen och grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter (tid kan variera beroende på ugn).
Låt cheesecaken kallna helt och lossa den från formen.
(Kakan är mjuk då den kommer ut från ugnen,men den stelnar när den kallnar)
Skiva jordgubbarna i slantar.
Koka upp en sockerlag på vattnet,sockret och kakao och chili kryddan.
Ställ åt sidan och lägg i jordgubbarna.
(Använder du frysta jordgubbar,låt dem tina upp innan och se till att så mycket vatten som möjligt har runnit av.)
Sila bort marinaden från jordgubbarna när de har svalnat och lägg på cheesecaken.
Klar att serveras!
(Godast kylskåpskall.)
Smält smöret och häll i det i en matberedare. Krossa och lägg i kexen, kör tills det blir en slät, fast massa.
Tryck ut massan i en bakform med löstagbar kant
(massan behöver ej tryckas upp på kanterna).
Ställ in den i kylen.
Rör ihop philadelphiaosten tillsammans med sockret och vaniljsockret.
Blanda ner mjöl och salt, rör om tills du får en jämn smet.
Rör ner äggen, ett i taget, så de blandas ut ordentligt i smeten.
Häll i smeten i bakformen och grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter (tid kan variera beroende på ugn).
Låt cheesecaken kallna helt och lossa den från formen.
(Kakan är mjuk då den kommer ut från ugnen,men den stelnar när den kallnar)
Skiva jordgubbarna i slantar.
Koka upp en sockerlag på vattnet,sockret och kakao och chili kryddan.
Ställ åt sidan och lägg i jordgubbarna.
(Använder du frysta jordgubbar,låt dem tina upp innan och se till att så mycket vatten som möjligt har runnit av.)
Sila bort marinaden från jordgubbarna när de har svalnat och lägg på cheesecaken.
Klar att serveras!
(Godast kylskåpskall.)
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex, Smör, philadephiaost, Strösocker, Vaniljsocker, Vetemjöl, Salt, Ägg, Färska jordgubbar, Santa Maria kakao och chilikrydda, Vatten, Strösocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
