|
|
|
Cheesecake med limesmak och jordgubbstopping
För 8-10 bitar personer.
22319
|
|
|
Cheesecake med limesmak och jordgubbstopping
| Betyg: |
4.35
4
2
|
4 röster |
Visningar: 4920 |
Sparat: 255 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Vispa ihop kvarg, crème fraiche och ägg till en jämn smet. Tillsätt socker, vaniljsocker och limeskal. Häll smeten i formen och grädda ytterligare 35- 40 min.
Låt kakan kallna. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Sjud jordgubbar, vatten, socker och limesaft ca 5 min i en liten kastrull. Sila från jordgubbarna och häll tillbaka spadet i kastrullen. Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält gelatinet i det varma spadet under omrörning. Låt spadet svalna innan den försiktigt hälls över kakan. Ställ i kylen minst 2 tim innan servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex fullkorn,
Smör,
Kesella,
Crème fraiche,
Ägg,
Strösocker,
Vaniljsocker,
Lime,
Gelatinblad,
Frysta jordgubbar,
Vatten,
Strösocker,
Lime
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Cheesecake med limesmak och jordgubbstopping
 |
Håller på med denna nu och hoppas på ett lyckat försök :) |
| Skrivet av Aes. 27:e feb 2011, 13:52 |
Cheesecake med limesmak och jordgubbstopping
 |
Gjorde denna till min lillebrors 20 års fest, alla älskade den och jag kan varmt rekomendera den. |
| Skrivet av NewDown. 16:e mar 2009, 16:14 |
|
|
|
|
|
