Chèvrerisotto
- Serverar: 4 portioner
Från TV-programmet "Halv åtta hos mig", smarrig gräddig variant av risotto!
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp grädden i en kastrull (rostfri), smula i chèvre och mixa till en slät sås med stavmixer.
Finhacka scharlottenlök och vitlök och stek lätt i olivolja, blanda i och hetta upp riset under omrörning.
Häll i vinet och låt koka ihop, späd risotton med chèvregrädden och kycklingbuljongen under omrörning tills risotton får en krämig konsistens och riset har ett mjukt skal med fast kärna. Salta och peppra efter smak.
Skriv kommentar
Författare
mumsan
