Jag har aldrig gått efter något recept när jag gjort Chili con carne, så igår efter tillagning skrev jag ner min variant på rätten för att läggas in på matklubben. Detta tycker jag är god, billig och ..
Chili con carne är en känd mexikansk maträtt. Det är en gryta kokt på bönor – vita, bruna eller svarta – dessutom innehåller grytan kött, helt eller malet, lök och tomater, allt starkt kryddat med chi..
En äkta chili med mycket smak
Många i Texas hävdar att det är där chili con carne har sitt ursprung. En äkta chili därifrån ska, menar kännarna, inte innehålla bönor (de serveras separat) och lagas..
Omtvistade äro recepten för en "äkta" chili. Detta är mitt sätt att laga den på. Högrev som kokas till en brun sörja i öl, vin och coca cola och med typiska mexikanska tillbehör.
