Chili con carne
- Serverar: 10 portioner
Mmm vad gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa högrevet från senor samt skär köttet i sockerbits stora bitar. Skär upp baconet i grova bitar och stek i en stor kastrull, baconet skall ha en gyllenbrun färg. Lyft upp baconet på hushållspapper.
- Stekt högrevet i baconfettet samt i olivoljan tänk på att steka lite i taget så att köttet får färg. Under tiden som köttets steks, finhacka den gula löken, vitlöken samt chilin (tag ur kärnorna ur chilin).
- När köttet är stekt, fräs då den gula löken, vitlöken, chilin samt kryddorna i någon minut. Lägg i det stekta köttet.
- Slå på ölen, krossade tomater, limejuicen samt vatten. Låt små koka i två timmar med locket på. Red av grytan med maizena om så önskas samt ta i baconet.
- Ställ i kyl i ca 2-3 dagar, eller servera direkt men den kommer att smaka betydligt godare om grytan får stå ett par dagar. Servera med olika tillbehör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
