|
|
|
Chili och Gorgonzolapaj
För 20 personer.
Chili och Gorgonzolapaj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 455 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Kör 22 Pepparkakor, digestive- kexen och muskot i en matberedare så att och så det blir ett fint "ströbröd"
Blanda "ströbrödet" med det smälta smöret i en bunke, så att det blir en fast smuldeg, som kan tryckas ut i en pajform.
Tryck ut degen i en 30 cm pajform. Grädda pajskalet i 5-10 min mitt i ugnen. sänk temeraturen till 175 grader.
Skär chilifrukterna i ringar, ta bort kärnor och mellanväggar.
Vispa ägg, Philadelphiaost, créme fraiche och grädde till en jämn smet. Smula i gorgonzolaosten. Slå på fyllningen i pajskalet och lägg på chiliringarnaså att de flyter på ytan. Grädda 25-30 min.
Ta ut formen, smula över de sista pepparkakorna och grädda ytterligare 5-10 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Pepparkakor,
Digestivekex,
Smör,
Salt,
Grovmalen svartpeppar,
malen Muskot,
Philadelphiaost,
Ägg,
Crème fraiche,
Grädde,
Citron,
Gorgonzola,
röd chili,
chili
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
