- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
En tomatbaserad lättlagad kycklingrätt med sting.
Väldigt lättlagad är den också.
Instruktioner
- Hacka löken i inte alltför små bitar. Skiva vitlökarna.
- Värm olja i en stekpanna eller gryta och vänta tills oljan blivit varm. Bryn kycklinglåren i omgångar. Salta och peppra
- När alla bitarna är brynta lägg allt i samma gryta (ej för liten), i med lök och vitlök och låt dom bryna med.
- När löken börjar bli lite glansig tillsätt krossade tomater, chilipeppar, tomatpure och chipotlepasta.
Låt koka under lock i 10 minuter. Ta sen bort locket och fortsätt koka i cirka 30 minuter.
- Smaka av med salt och ev mer peppar, tillsätt eventuellt en gnutta socker.
- Servera med en quinoasallad.
Publicerat den
22 maj 2008
Skriv kommentar