Chocolate Cream Cupcake
För 20-25 personer.
Krämiga och jätte goda cupcakes :)
20-25 st.
20-25 st.
93500
|
|
|
Chocolate Cream Cupcake
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 873 | Sparat: 18 |
Gör så här
Ganache:
Dela chokladen i bitar och lägg i en skål. Värm grädden tills det börjar små koka. Häll den varma grädden i skålen med choklad och rör om tills chokladen smält. Låt stå i kylskåpet 1 timme.
Muffinsen:
Sätt ugnen på 225 grader. Ställ 20-25 muffinsformar på en plåt.
Smält margarinet i en kastrull och låt det svalna.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en liten skål.
Vispa ägg och socker poröst i en annan större skål.
Rör försiktigt ner mjölblandningen, det smälta smöret, mjölken och gräddfilen. Gräddfilen ger en fylligare och krämigare konsistens i muffinsen. Häll upp smeten i formarna till ungefär 1/3. Grädda i ugnen ca 10 min. Kolla med provnål om muffinsen är färdiga. Är nålen torr är muffinsen färdiga. Låt svalna.
Topping:
Häll i sirapen i en stekpanna och sätt på värmen på det högsta.
Lägg i kokos, hasselnötter och häll på citron saften. Stek tills blandningen har fått en fin färg och häll i en skål.
Häll i sirapen i ganachen och vispa sedan upp den tills den får en krämig konsistens. Spritsa eller bred på ganachen på muffinsen och strö över toppingen. Låt stå i kylen eller i ett kallt uterum i 30 min.
Dela chokladen i bitar och lägg i en skål. Värm grädden tills det börjar små koka. Häll den varma grädden i skålen med choklad och rör om tills chokladen smält. Låt stå i kylskåpet 1 timme.
Muffinsen:
Sätt ugnen på 225 grader. Ställ 20-25 muffinsformar på en plåt.
Smält margarinet i en kastrull och låt det svalna.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en liten skål.
Vispa ägg och socker poröst i en annan större skål.
Rör försiktigt ner mjölblandningen, det smälta smöret, mjölken och gräddfilen. Gräddfilen ger en fylligare och krämigare konsistens i muffinsen. Häll upp smeten i formarna till ungefär 1/3. Grädda i ugnen ca 10 min. Kolla med provnål om muffinsen är färdiga. Är nålen torr är muffinsen färdiga. Låt svalna.
Topping:
Häll i sirapen i en stekpanna och sätt på värmen på det högsta.
Lägg i kokos, hasselnötter och häll på citron saften. Stek tills blandningen har fått en fin färg och häll i en skål.
Häll i sirapen i ganachen och vispa sedan upp den tills den får en krämig konsistens. Spritsa eller bred på ganachen på muffinsen och strö över toppingen. Låt stå i kylen eller i ett kallt uterum i 30 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Margarin, Vetemjöl, Bakpulver, Ägg, Strösocker, Gräddfil, Mjölk, Kakao, Vaniljsocker, Blockchoklad, Grädde, Sirap, Kokos, Hasselnötter, Sirap, Citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
