Choklad- och chiliglass
För 1 person.
Den här kombinationen av choklad och chili är ovanlig men fantastisk. För att göra glassen behövs en glassmaskin.
Choklad- och chiliglass
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 253 | Sparat: 8 |
Gör så här
Blanda vatten, socker, rivet apelsinskal, kanel, kryddpeppar och chili i en kastrull. Koka upp och låt koka utan lock ca 20 minuter tills hälften
är kvar.
Vispa ner kakaon och sila genom en finmaskig sil. Låt chokladsåsen svalna.
Koka upp grädde i en kastrull. Rör ihop äggulorna och vispa ner dem i grädden. Värm på svag värme under vispning tills den allra första kokbubblan
syns. Häll direkt upp i en skål och låt det svalna.
Blanda ner chokladsåsen i gräddkrämen och tillsätt Triple Sec.
Låt alltsammans bli riktigt kallt innan det körs i glassmaskin till en krämig konsistens. Lägg över i en plastskål med tättslutande lock och förvara
glassen i frysen.
är kvar.
Vispa ner kakaon och sila genom en finmaskig sil. Låt chokladsåsen svalna.
Koka upp grädde i en kastrull. Rör ihop äggulorna och vispa ner dem i grädden. Värm på svag värme under vispning tills den allra första kokbubblan
syns. Häll direkt upp i en skål och låt det svalna.
Blanda ner chokladsåsen i gräddkrämen och tillsätt Triple Sec.
Låt alltsammans bli riktigt kallt innan det körs i glassmaskin till en krämig konsistens. Lägg över i en plastskål med tättslutande lock och förvara
glassen i frysen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten, Strösocker, Apelsin, kanelstänger, Kryddpepparkorn, piri-piri, kakaopulver, Vispgrädde, äggulor, Triple Sec
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
