|
|
|
Choklad-cheesecake
För 20-30 personer.
Choklad-cheesecake
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1072 |
Sparat: 46 |
Gör så här
Botten:
Mixa mjöl, socker, kakao, smör & ägg till en jämn deg. Kavla ut den på bakplåtspapper till en rektangel lika stor som en liten långpanna, ca 20x30 cm. Lägg papaper +deg i långpannan och låt gärna vila en timme i kylen. Pricka botten och förgrädda 10 minuter i 175 ºC. Låt svalna.
Fyllning:
Elvispa färskosten mjuk och slät med sockret och ett ägg. Vispa i de andra äggen. Vispa i choklad och kaffepulver. Bred smeten jämnt över bottnen i långpannan. Grädda 25-30 min mitt I ugnen (175 º C), tills smeten precis stelnat. Låt svalna och kyl sedan i ett par timmar.
Glasyr:
Blanda den smälta chokladen med gräddfil och bred den slätt över kakan. Gör eventuellt mönster i ytan med gaffel eller liknande. Låt stå svalt över natten.
Servering:
Skär kakan med vass, värmd kniv i bitar. Garnera med strimlat apelsinskal.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
socker,
Kakao,
Smör,
Äggula,
Färskost,
socker,
Ägg,
Mörk choklad,
Pulverkaffe,
Karamellfärg,
Mörk choklad,
Gräddfil,
Srimlat apelsinskal
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
