Choklad kaffesemlor
För 12 personer.
En annan variant av semla som inte är så tokig.
Choklad kaffesemlor
| Betyg: | 0 1 | 0 röster | Visningar: 534 | Sparat: 11 |
Gör så här
Smält smöret, tillsätt mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula den jästen i en stor degbunke, häll över degvätskan och rör till jästen har lösts upp.
Blanda i resten av ingredienserna och rör ihop till en ganska kletig deg.
Knåda degen ordentligt, för hand i 10 minuter eller i hushållsassistenten i 5 min. Låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.
Ta upp degen och dela i 12 bitar. Rulla bitarna runda och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa i minst 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda sedan i mitten av ugn i 200 grader i 10-12 mnuter. Låt svalna.
Riv mandelmassan till fyllningen grovt och hacka chokladen fint. Skär locket av bullarna och gröp ur en del av inkråmet och blanda med mandelmassan och chokladen. Blanda ned kaffet. Fyll blandningen i hålet i bullarna. och lägg över vispad grädde och toppa med locket. SIla florsocker över.
VIlken upplevelse.
Blanda i resten av ingredienserna och rör ihop till en ganska kletig deg.
Knåda degen ordentligt, för hand i 10 minuter eller i hushållsassistenten i 5 min. Låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.
Ta upp degen och dela i 12 bitar. Rulla bitarna runda och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa i minst 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda sedan i mitten av ugn i 200 grader i 10-12 mnuter. Låt svalna.
Riv mandelmassan till fyllningen grovt och hacka chokladen fint. Skär locket av bullarna och gröp ur en del av inkråmet och blanda med mandelmassan och chokladen. Blanda ned kaffet. Fyll blandningen i hålet i bullarna. och lägg över vispad grädde och toppa med locket. SIla florsocker över.
VIlken upplevelse.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, Mjölk, Jäst, Vaniljsocker, Salt, Kakao, Vetemjöl, Strösocker, Mandelmassa, Mörk choklad, Kaffe
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
