|
|
|
Choklad Maräng Paj
För 6-8 personer.
41524
|
|
|
Choklad Maräng Paj
| Betyg: |
3.55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 7612 |
Sparat: 430 |
Gör så här
Sätt ugnen på 160 grader.
Botten:
Lägg kakorna i en påse och krossa dem med en brödkavel. Häll smulorna i en skål och arbeta ihop dem med smöret. Klä en pajform med smuldegen. Lägg åt sidan.
Fyllning:
Rör äggulor, socker och majsstärkelse i en stor skål till en slät smet, tillsätt lite av mjölken om det behövs. Hetta upp mjölken tills den nästan kokar, häll sedan lite i taget i äggblandningen och vispa kraftigt. Häll tillbaka fyllningen i kastrullen och värm (vispa hela tiden) tills smeten tjocknar. Tag bort från plattan och vispa ner choklad och häll jämnt över pajskalet.
Maräng:
Vispa äggvitorna i en skål till hårt skum. Vispa ner 2/3 av sockret lite i taget tills smeten är blank o stel. Vänd sedan ner restan av sockret och vaniljextrakten i marängen.
Bre marängensmeten över fyllningen och forma ytan med en sked (eller helt slät som jag gjorde). Grädda i ca 30 minuter, eller tills marängen får en guld/gul färg. Pajen serveras varm eller ljummen
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Chokladkakor,
Smör,
Äggula,
socker,
Majsstärkelse,
Mjölk,
Mörk blockchoklad,
Äggvita,
Strösocker,
vaniljextrakt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Choklad Maräng Paj
 |
Hej 'grill'!
Det är jag som är Mona.A och ägaren utav bakpassion.blogg.se som du tagit receptet ifrån... tycker det är superkul, men vill bara att du ska på källa skriva in hela min bloggadress istället för mitt namn, alltså bakpassion.blogg.se (som källa)...
Tack så hemskt mycket!
MVH/
Mona.A - Bakpassion.blogg.se |
| Skrivet av Mona88. 15:e aug 2008, 19:02 |
|
|
|
|
|
