- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut
En läcker paj som är bakad med all världens kärlek..
Instruktioner
- Pajskalet:
Blanda mjöl, kakao och flocksocker.
Nyp ihop med det kalla smöret, tillsätt äggulan och vattnet. Forma snabbt ihop till en deg, knåda så lite som möjligt.
- Plasta in pajdegen och låt vila i kylen i minst 30 min.
- Dela degen i 6st lika stora bitar och tryck ut i små portionsformar. Förgrädda pajskalen i 200°c, ca 10 min. Låt svalna.
- Fyllningen:
Vispa äggulor, strösocker och vaniljsocker lätt fluffigt. Tillsätt creme fraiche och rör till en jämn smet.
- Fördela hallonen mellan pajerna och häll äggstanningen över. Grädda i mitten av ugnen i 200°c, ca 25-30 min.
Publicerat den
13 mars 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Detta låter verkligen gott :)
Nja va tyvärr ingen hit :(