Sätt ugnen på 200°. Smöra och mjöla en rund eller rektangulär form med hög kant. Smält smör och fazer ögon knäckchoklad i vattenbad. Blanda med kakao. Rör i alla övriga ingredienser till tårtan. Baka av detta i ugnen i ca 20–30 minuter. Under tiden kokas alla ingredienser samma till ”kokostoppen”.
Ta ut tårtan ur ugnen och bred ett jämt lager över kokostoppen. Grädda vidare tills kokosen fått fin färg. Servera med finskuren melon.