|
|
|
Chokladglass
För 4 personer.
57564
|
|
|
Chokladglass
| Betyg: |
4.55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 3786 |
Sparat: 57 |
Gör så här
Smält 50 g mörk choklad och 100 g vit choklad i mjölken i en kastrull på svag värme.
Mixa i kaffe och kakao till en slät smet med mixerstav. Höj värmen men låt den inte koka. Ta kastrullen från plattan och låt smeten svalna under lock ca 20 min.
Vispa samman äggulor socker och vaniljsocker. Rör ned äggblandningen i kastrullen. Värm på medelhög värmen under omrörning tills blandningen börjar tjockna. Den får inte koka.
Ta kastrullen från plattan och låt smeten kallna. Vänd ned den vispade grädden och häll smeten i glassmaskin. När Smeten är kall tillsätt finriven choklad och finfördelad dumlekola. Låt maskinen gå till glassen är stel.
Låt glassen tina 20 min i rumstemp innan servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kaffe,
Mjölk,
Mörk choklad,
Vit choklad,
Lyx kakao (valrhona),
äggulor,
Strösocker,
Vaniljsocker,
Vispgrädde,
Mörk choklad,
dumlekola
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Chokladglass
 |
Jag fick smaka av Lars... riktigt riktigt gott var det! Alla nyårs löften bortglömda;) |
| Skrivet av Honeycone. 5:e jan 2009, 12:02 |
|
|
|
|
|
