|
|
|
Chokladmousse med balsamicomarinerade jordgubbar
För 4 personer.
Chokladmousse med balsamicomarinerade jordgubbar
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 552 |
Sparat: 7 |
Gör så här
Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad eller i mikron. Rör ner äggulor och kaffe i chokladen och låt svalna.
Vispa grädden tjock (men inte för hård) och vänd ner hälften i chokladen. Blanda väl.
Ta undan lite till garnering och tillsätt resten av grädden till moussen. Blanda om.
Häll upp i portionsformar eller glas, toppa gärna med vispad grädde. Låt stelna i kyl 2-3 timmar.
Jordgubbar:
Ansa och dela jordgubbarna. Smält råsockret, tillsätt vinäger och portvin. Låt koka ihop någon minut tills det blir simmigt. Kyl ner.
Vänd ner jordgubbarna strax före servering och servera dem till chokladmoussen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mörk choklad,
äggulor,
Kaffe,
Vispgrädde,
Jordgubbar,
Råsocker,
balsamvinäger,
Portvin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
