Chokladmoussetårta med kaffe och hallon
(3 kommentarer)
- Serverar: 1 portioner
En maskulin tårta med mycket smak och styrka.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret. Rör ihop socker och ägg. Blanda mjöl och kakao.
- Rör ihop allt och och fördela smeten i en springform. Baka av i ugnen i cirka 6 minuter. Låt den kallna.
- Brygg kaffe. Blötlägg gelatin i lite kallt vatten. Vispa samman äggulor och socker tills det blir vitt. Lättvispa grädden. Smält chokladen (gärna i mikro) till ungefär 50 grader.
- Smält gelatinet i det varma kaffet. Rör i gelatinet och den varma smälta chokladen i äggvispet. Rör det slätt.
- Vänd först i en tredjedel av den lättvispade grädden. Rör tills det blir slätt. Vänd sedan i resten av grädden.
- Bred ut hallonsylt på chokladbotten. Häll på chokladmoussen. Stryk toppen slät. Ställ i frysen över natten.
- Ta ut och låt tina i kyl ett par timmar. Pudra med kakao. Garnera gärna med färska hallon.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Christer_l_Hansson
Jag har ändrat måttenheterna
Jag har satt punkter i den beskrivande texten
Jag har tagit bort punkterna i ingridiensbeskrivningen