Chokladmuffins med kakaofrosting

Maffiga choklad- och kaffemuffins som du toppar med len frosting och en söt liten marsipanros

Chokladmuffins med kakaofrosting
Källa: Ralph Månsson
Uppladdad av: ros
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

100 g mörk choklad, 70%
50 g smör
1 tsk nescafépulver
3 ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
3½ dl vetemjöl
½ dl kakao
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl gräddfil

Frosting:
100 g philadelphiaost
50 g smör, rumsvarmt
2½ dl florsocker
½ tsk nescafépulver
½ dl kakao

Garnering:
50 g rosa marsipan
Grön marsipan

Mellanstora muffinsformar

Betyg (6 röster)
Antal personer
12 st
Visningar:
5981
Sparat:
132

Gör så här

Sätt ugnen på 175°

Bryt chokladen i bitar.
Smält den på svag värme tillsammans med smöret.
Ta från värmen och rör ner kaffepulvret.

Vispa äggen och sockret vitt och poröst.

Sikta ner de torra ingredienserna.
Tillsätt gräddfilen och chokladsmeten.
Rör den varsamt slät.

Fördela smeten i muffinsformarna, fyll dem till ¾.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Ta ut och låt svalna.

Frosting:
Rör samman osten, smöret och florsockret till en slät kräm.
Krossa kaffepulvret tills konsistensen är snusmalen och sikta ner i krämen tillsammans med kakaon. Rör om.

Bre frosting på de kalla muffinsen.
Garnera med marsipan som formats till blommor och blad.

Lycka till! Njut
Dela

LIKNANDE RECEPT

Chokladmuffins recept
över 2 månader
av vea_88
över 2 månader
över 2 månader
av bbeeaa
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.