Sätt ugnen på 175 grader. Smöra 2 formar, 20 cm i diameter. Lägg bakpapper i botten på dem.
Sila kakao i en skål, vispa i vatten och mjölk, låt svalna och ställ åt sidan.
Sila mjöl, natriumbikarbonat, salt och vaniljsocker, ställ åt sidan.
Vispa smör vitt och poröst tillsätt sedan sockret.
Tillsätt ägg, ett i taget, rör väl mellan varje ägg.
Häll i den kalla kakaosmeten och vispa ordentligt ihop allt.
Tillsätt mjölblandningen och rör om, häll i formarna.
Grädda i 20 min i mitten. Låt kallna helt.
Fyllning:
Sila florsocker, kakao, vaniljsocker. Tillsätt mjölk och smör och rör tills det är klumpfritt.
Bred fyllningen mellan botten och bred resten på tårtan.