Mascarpone- o limecrème m chokladtryffel
(4 kommentarer)
- Serverar: 8 portioner
God mascarpone här med lime, choklad och hallon. Chokladen bör vara av hög kvalitet med minst 70 % kakaohalt, gärna Valrhona. Chokladtryffeln stelnar inte om chokladen inte är tillräckligt bra.
Ingredienser
Instruktioner
- Crème: Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt mascarpone, limeskal och saft och vispa ihop. Tillsätt grädden och vispa till en fast kräm. Fördela i glas och ställ kallt några timmar.
- Tryffel: Hacka chokladen. Hetta upp grädden i en kastrull. Ta av från värmen och rör ner chokladen och rör till en slät kräm, låt svalna något. Häll den över den kalla crèmen. Ställ i kylen.
- Servering: Ta ut desserten minst 30 min innan den ska serveras så att tryffeln blir krämig.
- Lägg på hallon och garnera med färsk mynta.
Liknande recept
Kommentarer (4)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
SUVÄRENT GÔT!!!!!!!!!!!!!!!! Enkel att göra.
Menar du 70gram mörk choklad?:) för står 70st å blir lite förvirrad"/ haha
Tyckte att den mörka chokladen tog över lite väl mycket. Ska nog testa mjölkchoklad eller vanlig mörk Marabouchoklad.
Fantastiskt gott! Använde philadelphiaost i st f mascarpone, funkade perfekt! 70% choklad passade vår smak perfekt!