Citron- och apelsincheesecake
Fruktig chessecake med smak av citron och apelsin
Bottnen och fyllningen går bra att frysa men geléglasyren bör du göra och lägga på samma dag som tårtan ska avnjutas.
Bottnen och fyllningen går bra att frysa men geléglasyren bör du göra och lägga på samma dag som tårtan ska avnjutas.
84212
|
|
|
Citron- och apelsincheesecake
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 2753 | Sparat: 130 |
Gör så här
Krossa kexen och smält smöret. Blanda ihop och tryck ut smulorna hårt som en jämn botten i en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. Låt svalna.
Fyllning: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa grädden lätt. Vispa äggulor och florsocker lätt och luftigt ca 5 minuter. Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och smält dem på låg effekt i mikron tillsammans med ½ dl av citronsaften.
Blanda med resten av citronsaften. Vänd försiktigt ihop alla ingredienserna till en luftig smet.
Klä gärna kanternas insida med overheadplastfilm så blir det lätt att lossa kanten från cheesecaken när den är fryst.
Häll i fyllningen och frys in i minst 2 timmar.
Geléglasyr: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Smält gelatinbladen på låg effekt i mikron tillsammans med ½ dl av apelsinsaften.
Blanda med resten av apelsinsaften.
Häll glasyren på den frysta tårtan och låt stå i kyl ca 2 timmar.
Lossa tårtan från formen.
Lycka till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex, Smör, Gelatinblad, Vispgrädde, äggulor, Florsocker, Färskost, Färskpressad citronsaft, färskpressad apelsinsaft, Gelatinblad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
