Citron- och jordgubbstårta med grädde och vit choklad
För 10 personer.
Lyxig sommar tårta.
Citron- och jordgubbstårta med grädde och vit choklad
| Betyg: | 0 1 | 0 röster | Visningar: 1893 | Sparat: 18 |
Gör så här
Tårtbotten:
Sätt ugen på 175° Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.Tillsätt det heta vattnet mot slutet av vispningen.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ned det i äggblandningen.Tillsätt citronskalet. Häll smeten i en smord bröad form 11/2 l med löstgbara kanter.
Grädda genast i nedre delen av ugnen i 30-35 min. Tag ut och låt svalna något innan kanten på formen tas bort.Låt svalna helt, dela botten i 3 delar.
Citronkräm:
Gör krämen medan tårtbotten gräddas.
Blanda citronsaft och skal,socker och ägg i en rostfri bunke.
Ställ den över en kastrull med vatten och låt vattnet koka upp.Rör hela tiden tills krämen tjocknar.Den får INTE koka.
Tag bort bunken från värmen,klicka i smöret i små biter samtidigt som du rör häftigt.Låt svalna.
Bre citronkräm över en tårtbotten fördela hälften av de skivade jordgubbarna över.
Lägg på den andra,bred vaniljkräm över och strö över resten av jordgubbarna.Lägg slutligen på den tredje delen.
Vispa och bre grädden över och runt bottnarna.
Dekoration:
Pensla 4-5 rosor eller andra ätliga blommor(ej köpta) ,med uppvispad äggvita.Ös sedan över rejält med strösocker.
Lägg blommorna på fatet runt tårtan.
Smält 200g vit choklad, rör hela tiden. Bred ut chokladen på en plåt och låt stelna i kylen.Vänd en tesked så den kupiga sidan är uppåt.Drag långa drag mot dig så "krullar" bildas.Var försiktig,de är väldigt sköra.
Flytta försiktigt chokladkrullen med hjälp av en tandpetare till toppen av tårtan.Strö silverkulor runt kanten.
Sätt ugen på 175° Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.Tillsätt det heta vattnet mot slutet av vispningen.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ned det i äggblandningen.Tillsätt citronskalet. Häll smeten i en smord bröad form 11/2 l med löstgbara kanter.
Grädda genast i nedre delen av ugnen i 30-35 min. Tag ut och låt svalna något innan kanten på formen tas bort.Låt svalna helt, dela botten i 3 delar.
Citronkräm:
Gör krämen medan tårtbotten gräddas.
Blanda citronsaft och skal,socker och ägg i en rostfri bunke.
Ställ den över en kastrull med vatten och låt vattnet koka upp.Rör hela tiden tills krämen tjocknar.Den får INTE koka.
Tag bort bunken från värmen,klicka i smöret i små biter samtidigt som du rör häftigt.Låt svalna.
Bre citronkräm över en tårtbotten fördela hälften av de skivade jordgubbarna över.
Lägg på den andra,bred vaniljkräm över och strö över resten av jordgubbarna.Lägg slutligen på den tredje delen.
Vispa och bre grädden över och runt bottnarna.
Dekoration:
Pensla 4-5 rosor eller andra ätliga blommor(ej köpta) ,med uppvispad äggvita.Ös sedan över rejält med strösocker.
Lägg blommorna på fatet runt tårtan.
Smält 200g vit choklad, rör hela tiden. Bred ut chokladen på en plåt och låt stelna i kylen.Vänd en tesked så den kupiga sidan är uppåt.Drag långa drag mot dig så "krullar" bildas.Var försiktig,de är väldigt sköra.
Flytta försiktigt chokladkrullen med hjälp av en tandpetare till toppen av tårtan.Strö silverkulor runt kanten.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vaniljvisp, Jordgubbar, Grädde, Ägg, socker, Vatten, Vetemjöl, citronskal, Citron, socker, Ägg, Smör, Rosor, Äggvita, socker, Choklad vit, Silverkulor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
