Citroncheesecake
- Serverar: 6-8 portioner
En god och lite syrlig cheesecake som passar jättebra tillsammans med skivade jordgubbar eller t ex hallon eller kiwi
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Stöt kexen i mortel och blanda med socker och kanel. Smält smöret rör ner det i smulblandningen. Tryck ut smulorna på botten och en bit upp på kanterna på en form med löstagbara kanter. Grädda i ca 10 minuter.
- Rör osten och äggen till en slät kräm. Tillsätt socker,citronsaft och citronskal. Häll fyllningen i skalet,höj temperaturen i ugnen till 200 grader och sätt in kakan i 20 minuter.
- Blanda gräddfilen med socker och vaniljsocker. Bred glasyren på kakan. Höj ugnstemperaturen till 250 grader och grädda i ca 5 minuter. Ta ut kakan och åt den svalna i minst ett par timmar,gärna upp till ett helt dygn. Servera med färska jordgubbar eller andra bär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
anenik
