Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker med elvisp tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt vallmofrön, ägg och citronskal. Rör ihop mjöl och bakpulver och häll ner det i smeten. Avsluta med mjölken och blanda väl.
Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter. Häll i smeten och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter. Prova med en sticka att den är torr.
Rör ihop ricotta, limeskal och socker. Skrapa ur vaniljkornen ner i krämen. Blanda.
Bred krämen över den avsvalnade kakan och garnera med blåbär och lite vallmofrön.