Citronkryddad rabarber med mandelglass
För 4 personer.
Rabarberna blir smakrika av stjärnanisen och blir utmärkta till den lena mandelglassen och biskvierna.
Citronkryddad rabarber med mandelglass
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 262 | Sparat: 4 |
Gör så här
Rosta mandelspånen gyllene i en stekpanna.
Koka upp grädde och mjölk med sockret och mandeln. Låt svalna.
Tillsätt äggulorna och sjud upp under vispning.
Sila och kör i glassmaskin.
Citronkryddad rabarber:
Skala och skär rabarbern i kuber. Koka upp vatten och socker, låt koka i 10 minuter.
Tillsätt stjärnanis och citronskal, låt stå och dra något. Tillsätt rabarbern, låt sjuda upp och ställ åt sidan.
Biskvier:
Vispa mandelmassan med sockret, rör ner äggvitorna.
Spritsa ut knappar stora som femtioöringar på smort papper och baka av i ugn på 175 grader i ca 6-8 minuter.
Lägg rabarbern i sin lag i djupa tallrikar tillsammans med mandelglassen och biskvierna.
Koka upp grädde och mjölk med sockret och mandeln. Låt svalna.
Tillsätt äggulorna och sjud upp under vispning.
Sila och kör i glassmaskin.
Citronkryddad rabarber:
Skala och skär rabarbern i kuber. Koka upp vatten och socker, låt koka i 10 minuter.
Tillsätt stjärnanis och citronskal, låt stå och dra något. Tillsätt rabarbern, låt sjuda upp och ställ åt sidan.
Biskvier:
Vispa mandelmassan med sockret, rör ner äggvitorna.
Spritsa ut knappar stora som femtioöringar på smort papper och baka av i ugn på 175 grader i ca 6-8 minuter.
Lägg rabarbern i sin lag i djupa tallrikar tillsammans med mandelglassen och biskvierna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk, Vispgrädde, socker, äggulor, Mandelspån, Rabarber, Vatten, Citron, Stjärnanisar, Mandelmassa, socker, Äggvitor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
