Fräscha maränger med söt/syrlig smak. Knaprigt yttre och segt inre. Otroligt goda!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Häll äggvitor och socker i en rostfri skål. Sätt skålen över en kastrull med sjudande vatten och vispa, helst med elvisp, i ca 5 minuter tills marängen är tjock och fluffig.
- Ta skålen från värmen och fortsätt vispa marängen sval, blank och tjock. Tillsätt rivet citronskal, likör eller söt citronsaft och vallmofrön. Vispa lite till.
- Klicka ut smeten i stora klickar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme, tills kakorna släpper papperet.
Publicerat den
31 maj 2014
Liknande recept
Skriv kommentar