Citronmousse med söta jordgubbar
- Serverar: 4 portioner
Mums ...
Ingredienser
Instruktioner
Blötlägg gelatinbladen minst 5 minuter i kallt vatten.
Rör samman lemon curd, citronskal, citronsaft och apelsinsaft i en bunke. Rör krämen pösig. Smaka ev av med likör. Vispa grädden till mjukt skum, inte för fast, och blanda med krämen.
Lyft gelatinbladen ur vattnet och smält dem i mikron ca 5 sekunder, de behöver inte bli särskilt varma - bara just smälta. Det går givetvis också bra att smälta dem i kastrull på spisen. Rör ned dem i krämen i en tunn stråle. Använd en slickepott.
Fyll moussen i portionsskålar och sätt dem i kylen till serveringsdags. Den kan lagas dagen före. Servera med väl sköljda, söta jordgubbar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
