Citronolivbröd
För 1 bröd
Fräscht bröd till gazpacho och perfekt grillbuffébröd.
103326
|
|
|
Citronolivbröd
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 221 | Sparat: 18 |
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Slå på vatten och olja.
Rör ut jästen. Rör i citronraspet.
Rör ned lite av mjölet med saltet. Arbeta in resten av mjölet.
Arbeta degen tills den blir glansig . Det tar ca 20 minuter för hand.
Jäs degen 45 minuter övertäckt i bunken.
Häll av laken från oliverna. Lägg dem att torka på hushållspapper.
Ringla olja och strö hälften av saltet på en bakplåtsklädd långpanna.
Bred ut degen i ett jämnt lager ca 2 cm tjockt.
Sätt ugnen på 200°. Låt den bli varm. Jäs degen 40 minuter på plåten.
Tryck ned oliverna i degen. Ringla över resten av oljan och strö över resten av saltet.
Baka brödet c:a 25 minuter.
Ställ brödet att svalna. Skär det i bitar. Bjud det till exempelvis gazpacho.
Rör ut jästen. Rör i citronraspet.
Rör ned lite av mjölet med saltet. Arbeta in resten av mjölet.
Arbeta degen tills den blir glansig . Det tar ca 20 minuter för hand.
Jäs degen 45 minuter övertäckt i bunken.
Häll av laken från oliverna. Lägg dem att torka på hushållspapper.
Ringla olja och strö hälften av saltet på en bakplåtsklädd långpanna.
Bred ut degen i ett jämnt lager ca 2 cm tjockt.
Sätt ugnen på 200°. Låt den bli varm. Jäs degen 40 minuter på plåten.
Tryck ned oliverna i degen. Ringla över resten av oljan och strö över resten av saltet.
Baka brödet c:a 25 minuter.
Ställ brödet att svalna. Skär det i bitar. Bjud det till exempelvis gazpacho.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, ljummet vatten, Olivolja, Salt, Citron, Vetemjöl, Flingsalt, Olivolja, Gröna oliver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
