Citronrutor med röda vinbär
- Serverar: 15-20 portioner
Gammal klassiker i ny tappning. Kakan blir fantastiskt god med citron och syrliga röda vinbär..
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop smör, socker och ägg. Tillsätt mjöl och salt och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en liten långpanna, ca 20x30 cm. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Sikta i mjölet och tillsätt citronskal och -saft. Blanda vinbär med majsstärkelse och sprid ut i pajskalet. Toppa med citronsmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Låt pajen kallna innan den skärs i rutor och garneras med vinbär och florsocker. Servera gärna med en klick vispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
