|
|
|
Citronsill
För 4 personer.
7962
|
|
|
Citronsill
| Betyg: |
4.45
7
2
|
7 röster |
Visningar: 7798 |
Sparat: 289 |
Gör så här
1. Skölj sillfiléerna och skär dem i 2 centimeter breda bitar. Ansa purjolöken och skär den i 3 millimeter stora bitar. Strimla lite till garnering.
2. Blanda äggula och senap i en skål. Vispa ned olja i en tunn, jämn stråle tills det blir en slät sås.
3. Tillsätt purjolöksbitar, skal och saft av citron, socker och crème fraiche. Smaka av med vitpeppar.
4. Lägg ned sillen och låt dra i kylen 1–2 dygn.
5. Garnera med dill och fina strimlor citronskal. Servera gärna tillsammans med citronsnaps.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Urvattnad inläggningssill,
Purjolök,
Äggula,
Senap,
Rapsolja,
Citron,
socker,
Crème fraiche,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Citronsill
 |
Bjöd på denna sill till påsk-middagen.
Den gjorde succé!!!
Toppbetyg från mig. Tack för receptet! |
| Skrivet av Linn_Z. 12:e apr 2009, 20:18 |
Citronsill
 |
tack o tack för alla bra recept.
KramSEA |
| Skrivet av SEAbjrpn. 6:e dec 2008, 19:00 |
|
|
|
|
|
