Cola Macaroons
- Serverar: 30 portioner
- Tid: 1 timme
Populära kakor med colasmak. Colan kan även bytas ut mot annan vätska, till exempel apelsinjuice, limesaft eller valfri likör.
Ingredienser
Instruktioner
- Kakor: Mixa mandeln fint i en mixer eller mal den i en mandelkvarn. Blanda florsocker och mandel.
- Vispa äggvitorna med en elvisp. Tillsätt strösockret, colan och ev karamellfärg och vispa till en ganska fast marängsmet.
- Blanda med de torra ingredienserna till en jämn smet. Spritsa eller klicka ut ca 60 kakor stora som 5-kronor på plåtar med bakplåtspapper.
- Låt kakorna vila minst 30 min, det gör att kakorna inte spricker i ugnen. Sätt ugnen på 125°.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakorna kallna.
- Fyllning: Vispa ihop smör, äggula, florsocker och cola med elvisp så att det blir en slät kräm.
- Lägg ihop kakorna två och två med drygt 1 tesked fyllning emellan.
- Kakorna förvaras i tättslutande burk i kyl men kan även frysas in.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
KimOfDrac
