Colastek

En lite annorlunda men väldans god stek.
Om du inte har rostbiff så ta den stek du har hemma.

Betyg (17 röster)
Antal personer
5 st
Colastek

Ingredienser

1 kg rostbiff
1½ tsk salt
1brk coca cola (jag brukar ta 50 cl)
2 vitlöksklyftor
10 hela svartpepparkorn

Sås:
Ca 4 dl steksky
2 msk maizenamjöl
1 msk soya
1 dl crème fraiche
cayennepeppar (lite grann bara)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Klappa in saltet runt hela rostbiffen och lägg den i en ugnsäker form.
Häll colan runt köttet. Skala och dela vitlöksklyftorna och krossa pepparkornen och lägg i dem i formen.
Stick in en köttermometer.
Sätt in formen och låt rostbiffen steka ca 2 timmar tills termometern visar 70 grader om du vill ha den genomstekt. Ta ut den vid 65 grader om den ska vara rosa.
Sila bort stekskyn och häll den i en kastrull.
Rör samman maizena, soya och crème fraiche och koka upp allt. Krydda lite gr(jag brukar ta 50 cl)ann med cayennepeppar.
Servera med kokt potatis, gelé och sallad
Visningar:
11842
Sparat:
434

LIKNANDE RECEPT

Colastek recept
COCACOLASTEK
av anma
över 2 månader
Coca colagryta
över 2 månader
Växelhäxans köt
över 2 månader
Coca Colastek
av rasine
över 2 månader
coca-colastek
av bmhe
över 2 månader