Colastek

En lite annorlunda men väldans god stek.
Om du inte har rostbiff så ta den stek du har hemma.

Colastek
Källa: Min egen bild
Uppladdad av: Vxlhaxan
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

1 kg rostbiff
1½ tsk salt
1brk coca cola (jag brukar ta 50 cl)
2 vitlöksklyftor
10 hela svartpepparkorn

Sås:
Ca 4 dl steksky
2 msk maizenamjöl
1 msk soya
1 dl crème fraiche
cayennepeppar (lite grann bara)

Betyg (17 röster)
Antal personer
5 st
Visningar:
11242
Sparat:
432

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Klappa in saltet runt hela rostbiffen och lägg den i en ugnsäker form.
Häll colan runt köttet. Skala och dela vitlöksklyftorna och krossa pepparkornen och lägg i dem i formen.
Stick in en köttermometer.
Sätt in formen och låt rostbiffen steka ca 2 timmar tills termometern visar 70 grader om du vill ha den genomstekt. Ta ut den vid 65 grader om den ska vara rosa.
Sila bort stekskyn och häll den i en kastrull.
Rör samman maizena, soya och crème fraiche och koka upp allt. Krydda lite gr(jag brukar ta 50 cl)ann med cayennepeppar.
Servera med kokt potatis, gelé och sallad

LIKNANDE RECEPT

Colastek recept
av anma
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av rasine
över 2 månader
av bmhe
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.