Cranks majonnäs - LCHF
David Canters recept på Mayonnaise.
Urmodern till alla västerländska vegetariska restauranger, Cranks på Carnaby Street i London, öppnade 1961 och utvecklades snart till en framgångsrik kedja fram till i början av 80-talet då en av de tre grundarna/ägarna, David Canter, hastigt gick bort.
Cranks såldes till Guinness och expanderade till döds. Efter ett antal fåfänga försök, av olika ägare med vitt skilda intressen, att rädda konceptet Cranks, finns i dag bara en enda Cranks kvar i Totnes Devonshire.
David Canters recept lever dock vidare.
Urmodern till alla västerländska vegetariska restauranger, Cranks på Carnaby Street i London, öppnade 1961 och utvecklades snart till en framgångsrik kedja fram till i början av 80-talet då en av de tre grundarna/ägarna, David Canter, hastigt gick bort.
Cranks såldes till Guinness och expanderade till döds. Efter ett antal fåfänga försök, av olika ägare med vitt skilda intressen, att rädda konceptet Cranks, finns i dag bara en enda Cranks kvar i Totnes Devonshire.
David Canters recept lever dock vidare.
Cranks majonnäs - LCHF
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 500 | Sparat: 38 |
Gör så här
Temperera alla råvaror till rumstemperatur.
Knäck ägget i en mixer. Tillsätt salt, senap och vinäger. Kör 10 sek för att lösa saltet. Medan mixern sedan är på häller man långsamt oljan genom hålet i locket.
Majonnäsen blir allt tjockare ju mer olja som tillsätts.
Knäck ägget i en mixer. Tillsätt salt, senap och vinäger. Kör 10 sek för att lösa saltet. Medan mixern sedan är på häller man långsamt oljan genom hålet i locket.
Majonnäsen blir allt tjockare ju mer olja som tillsätts.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg, Salt, Fransk senap, Vinäger, Olja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
