Crema catalana med fruktsallad
För 8 personer.
Crema catalana görs vanligtvis på mjölk, medan den franska kusinen créme brulée görs på grädde.
Med brännare får du det söta, knäckiga täcket. Utan brännare är krämen ändå god i sig.
262 kalorier per portion
8 g fett
6 g protein
39 g kolhydrater
Med brännare får du det söta, knäckiga täcket. Utan brännare är krämen ändå god i sig.
262 kalorier per portion
8 g fett
6 g protein
39 g kolhydrater
Crema catalana med fruktsallad
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 1251 | Sparat: 25 |
Gör så här
Mjölkblandning:
Skrubba apelsinen i ljummet vatten, finriv skalet.
Lägg alla ingredienser i en kastrull, koka upp och låt sjuda 3-4 mintuer.
Äggblandning:
Blanda alla ingredienser. Vispa ner dem i den sjudande mjölkblandningen, fortsätt att vispa tills blandningen tjocknar och första bubblan syns- då är den klar.
Sila blandningen genom en finmaskig sil i en bunke.
Fördela i portionsskålar och ställ kallt.
Fruktsallad:
Skala apelsinen med kniv, alla vita beska hinnor ska bort. Skär ut hinnfria filéer. Gröp ur passionsfrukten, ta ut kärnorna ur granatäpplet. Blanda allt till en fruktsallad.
Vid servering, strö över socker och bränn med en brännare.
Toppa emd fruktsallad.
Skrubba apelsinen i ljummet vatten, finriv skalet.
Lägg alla ingredienser i en kastrull, koka upp och låt sjuda 3-4 mintuer.
Äggblandning:
Blanda alla ingredienser. Vispa ner dem i den sjudande mjölkblandningen, fortsätt att vispa tills blandningen tjocknar och första bubblan syns- då är den klar.
Sila blandningen genom en finmaskig sil i en bunke.
Fördela i portionsskålar och ställ kallt.
Fruktsallad:
Skala apelsinen med kniv, alla vita beska hinnor ska bort. Skär ut hinnfria filéer. Gröp ur passionsfrukten, ta ut kärnorna ur granatäpplet. Blanda allt till en fruktsallad.
Vid servering, strö över socker och bränn med en brännare.
Toppa emd fruktsallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Apelsin, Strösocker, Mjölk, Kanelstång, Vaniljstång, äggulor, Mjölk, Maizena majsstärkelse, Apelsiner, Passionsfrukt, Granatäpple, Rårörsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
