Getost och rödbetor är svårt att motstå, här i en underbart god paj.
Instruktioner
- Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Förgrädda pajskalet 10 minuter.
- Skala och hacka löken. Skala och klyfta rödbetorna.
Fräs löken i smör och blanda med rödbetor, salt och peppar.
Rör ihop ägg, créme fraiche och rödbetsröran.
Häll det i pajskalet.
- Strö över pumpakärnor och grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Låt pajen svalna.
Servera med en sallad.
Publicerat den
13 februari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar