Creme dù paprika och bacon
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En kontaminasammanblandning av goda smaker i en matig soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär paprikorna i skivor och grilla dem i ugnen, ca 10 minuter på var sida. Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningarna. När paprikan är grillad, skär dem i mindre bitar och lägg ner i soppan tillsammans med kikärterna.
- Strimla baconet och hacka schalottenlöken. Pressa vitlöken i en het stekpanna och tillsätt bacon och lök. Stek medan soppan kokar 5-10 minuter.
- Häll sedan baconfräset i soppan och koka upp. Ta kastrullen av värmen och mixa soppan slät med en stavmixer. Rör sist i créme fraichen. S
- Servera med t ex pitabröd och en kall öl.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ingevara
